Steak mit Kartoffeln

Ein einfaches und leckeres Rezept für ein saftiges Steak mit knusprigen Kartoffeln, perfekt für ein gemütliches Abendessen.

  • 45′
    Gesamtzeit
  • 15′
    Arbeitszeit
  • Simpel
    Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
  • 300 g
    Rumpsteaks
  • 800 g
    festkochende Kartoffeln
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1
    Rosmarin
  • 1
    Salz
  • 1
    frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

  • Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
  • Kartoffeln mit Rosmarin und 2 EL Olivenöl vermengen.
  • Kartoffeln auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
  • Rumpsteaks mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Restliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
  • Rumpsteaks in der Pfanne von beiden Seiten je 3-4 Minuten anbraten.
  • Steaks aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
  • Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit den Steaks servieren.

Ungefähre Nährwerte pro Portion

  • Kalorien 714 kcal
  • Eiweiß 41 g
  • Kohlenhydrate 62 g
  • Fett 31 g
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