Steak mit Grillgemüse und Reis

Ein herzhaftes Rezept für saftige Steaks, begleitet von köstlichem Grillgemüse und weißem Reis. Perfekt für ein nahrhaftes Abendessen.
  • 30′
    Gesamtzeit
  • 15′
    Arbeitszeit
  • Simpel
    Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
  • 300 g
    Rumpsteaks
  • 600 g
    Gemüse nach Belieben (Paprika, Zucchini, Brokkoli))
  • 200 g
    Reis
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1
    Salz
  • 1
    frisch gemahlener Pfeffer
  • 1
    Rosmarin

Zubereitung

  • Reis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen.
  • Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Gemüse aus der Pfanne nehmen und warm halten.
  • Steaks mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Steaks in derselben Pfanne von beiden Seiten je 3-4 Minuten anbraten (je nach gewünschtem Gargrad).
  • Grillgemüse zurück in die Pfanne geben und kurz mit den Steaks erhitzen.
  • Reis auf Tellern anrichten und die Steaks mit dem Grillgemüse darauf servieren.

Ungefähre Nährwerte pro Portion

  • Kalorien 739 kcal
  • Eiweiß 45 g
  • Kohlenhydrate 89 g
  • Fett 21 g
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