Rumpsteak an Honig-Senf-Dressing

Dieses Rumpsteak an Honig-Senf-Dressing ist ein schnelles und köstliches Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet ist. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen.

  • 20′
    Gesamtzeit
  • 20′
    Arbeitszeit
  • Simpel
    Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen

Zutaten

  • 1 EL
    Rapsöl
  • 600 g
    Rumpsteaks
  • 1
    Salz
  • 1
    Pfeffer

Für den Salat

  • 240 g
    Feldsalat
  • 1
    Zwiebel
  • 2 EL
    Walnüsse

Für das Dressing

  • 1 TL
    Senf
  • 3 EL
    Aceto Balsamico
  • 3 EL
    Rapsöl
  • 1 EL
    Honig

Zubereitung

  • 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks von beiden Seiten für jeweils 2 Minuten scharf anbraten.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen, für weitere 5 Minuten von beiden Seiten anbraten. Anschließend in Alufolie wickeln und ruhen lassen.
  • Feldsalat säubern, Zwiebel sehr fein würfeln und beides in eine Schüssel geben. Die Walnüsse hacken und dazugeben.
  • Aus Senf, Essig, Öl, Honig und Gewürzen ein Dressing mischen und mit dem Salat vermengen.
  • Anschließend zusammen mit den Steaks servieren.

Ungefähre Nährwerte pro Portion

  • Kalorien 530 kcal
  • Eiweiß 38 g
  • Kohlenhydrate 9 g
  • Fett 37 g
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