Röstkartoffeln

Röstkartoffeln sind eine köstliche und vielseitige Beilage, die perfekt zu vielen Hauptgerichten passen. Sie sind außen knusprig und innen weich.
  • 50′
    Gesamtzeit
  • 20′
    Arbeitszeit
  • Simpel
    Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
  • 800 g
    Kartoffeln, festkochend
  • 50 g
    Zwiebel, fein geschnitten
  • 1 EL
    Butter
  • 1 EL
    Petersilie, fein geschnitten
  • 1
    Öl zum Braten
  • 1 Prise
    Salz

Zubereitung

  • Die Kartoffeln waschen, in Salzwasser garen und danach schälen.
  • Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit heißem Öl und der Zwiebel braten, bis sie knusprig sind.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen, die Butter dazugeben und gut vermischen.
  • Mit der Petersilie bestreuen und servieren.

Ungefähre Nährwerte pro Portion

  • Kalorien 207 kcal
  • Eiweiß 4 g
  • Kohlenhydrate 33 g
  • Fett 5 g
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