• Home
  • Rezepte
  • Reissalat mit Thunfisch, Mais und Oliven

Reissalat mit Thunfisch, Mais und Oliven

Dieser Reissalat ist ein leichtes und köstliches Gericht, perfekt für sommerliche Tage oder als Beilage für Grillpartys. Die Kombination von Thunfisch, Mais, Oliven und Zwiebeln verleiht diesem Salat einen tollen Geschmack.

  • 20′
    Gesamtzeit
  • 20′
    Arbeitszeit
  • Simpel
    Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
  • 250 g
    Langkornreis
  • 150 g
    Thunfisch aus der Dose
  • 150 g
    Mais aus der Dose
  • 100 g
    Oliven
  • 1
    Zwiebel
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 3 EL
    Olivenöl
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer

Zubereitung

  • Den Langkornreis nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen.
  • Den Thunfisch aus der Dose abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zerpflücken.
  • Auch den Mais abtropfen lassen und die Oliven entkernen und in Ringe schneiden.
  • Die kleine Zwiebel fein hacken.
  • In einer großen Schüssel den gekochten Reis, Thunfisch, Mais, Oliven und die gehackte Zwiebel vermengen.
  • Olivenöl und den Zitronensaft über den Salat gießen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Den Reissalat auf Tellern anrichten, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Ungefähre Nährwerte pro Portion

  • Kalorien 519 kcal
  • Eiweiß 17 g
  • Kohlenhydrate 57 g
  • Fett 24 g
Screenshot Mobile
Dein digitales Kochbuch mit Südtiroler Rezepten.

Entdecke traditionelle und gesunde Rezepte aus Südtirol – koche mit Zutaten, die du bereits zuhause hast. Einfach filtern, kochen & genießen.

Zur App - Jetzt ausprobieren!