Pfannkuchen

Bereit für fluffige und köstliche Pfannkuchen? Mit diesem einfachen Rezept kannst du in nur 20 Minuten deine Lieblingspfannkuchen zaubern. Schnapp dir den Schneebesen und los geht's!

  • 20′
    Gesamtzeit
  • 20′
    Arbeitszeit
  • Simpel
    Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
  • 2
    Eier
  • 400 ml
    Milch
  • 200 g
    Mehl
  • 1 EL
    Zucker (optional)
  • 1 Prise
    Salz
  • 1
    Butter

Zubereitung

  • In einer Schüssel das Mehl, die Eier, die Milch, das Salz und optional den Zucker vermischen.
  • Die Zutaten mit einem Schneebesen oder einem Handmixer zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig sollte die Konsistenz von flüssigem Teig haben. Bei Bedarf etwas mehr Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  • Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und etwas Butter oder Öl darin schmelzen lassen.
  • Eine Kelle Teig in die Pfanne gießen und den Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilen, indem man die Pfanne leicht hin und her schwenkt.
  • Den Pfannkuchen von jeder Seite goldbraun braten. Dies dauert in der Regel etwa 2-3 Minuten pro Seite, abhängig von der Dicke des Pfannkuchens.
  • Den gebratenen Pfannkuchen auf einen Teller geben und warmhalten. Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen, bis alle Pfannkuchen gebraten sind.

Ungefähre Nährwerte pro Portion

  • Kalorien 301 kcal
  • Eiweiß 13 g
  • Kohlenhydrate 45 g
  • Fett 7 g
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