Mediterrane Marinade für Spareribs

Diese mediterrane Marinade verleiht Spareribs ein köstliches Aroma, das von den Kräutern, dem Knoblauch und der Zitrusnote der Zitrone geprägt ist.

  • 10′
    Gesamtzeit
  • 10′
    Arbeitszeit
  • Simpel
    Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
  • 1 TL
    Salz
  • 4 g
    Pfeffer
  • 100 ml
    Olivenöl
  • 3
    Knoblauchzehen
  • 1 EL
    Rosmarin, gehackt
  • 1 EL
    Thymian, gehackt
  • 1 EL
    Oregano, gehackt
  • 1 EL
    Zitronenschale, abgerieben
  • 1 TL
    Paprikapulver
  • 1 Prise
    Kreuzkümmel

Zubereitung

  • In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Oregano, Zitronensaft und -schale, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.
  • Die Spareribs in eine große flache Schüssel oder einen großen Gefrierbeutel geben.
  • Gießen Sie die vorbereitete Marinade über die Spareribs und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Sie können die Spareribs auch mit den Händen massieren, um sicherzustellen, dass die Marinade gut einzieht.
  • Die abgedeckte Schüssel oder den Gefrierbeutel in den Kühlschrank stellen und die Spareribs mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, marinieren lassen. Wenden Sie die Spareribs gelegentlich, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig mariniert werden.
  • Wenn Sie bereit sind, die Spareribs zuzubereiten, nehmen Sie sie aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie Raumtemperatur erreichen, bevor Sie sie grillen oder im Ofen braten.
  • Nach dem Marinieren können Sie die Spareribs nach Ihrem bevorzugten Grill- oder Bratrezept zubereiten und genießen!

Ungefähre Nährwerte pro Portion

  • Kalorien 222 kcal
  • Eiweiß 1 g
  • Kohlenhydrate 3 g
  • Fett 23 g
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