Linsenbratlinge

Linsenbratlinge sind eine schmackhafte und proteinreiche Alternative zu Fleisch. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen.
  • 45′
    Gesamtzeit
  • 45′
    Arbeitszeit
  • Simpel
    Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
  • 240 g
    rote Linsen
  • 1
    kleine Zwiebel
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 2
    Karotten
  • 1
    Salz
  • 1
    Pfeffer
  • 1
    Kreuzkümmel
  • 1
    Curry
  • 4 EL
    Rapsöl

Zubereitung

  • Linsen über Nacht in einer Schüssel mit viel Wasser einweichen lassen. Am nächsten Tag das Wasser abgießen und lange abtropfen lassen.
  • Zwiebel, Knoblauch und Karotten schälen, grob würfeln und zu den Linsen geben. Die Gewürze dazugeben und alles mit einem Pürierstab vermengen.
  • Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Hände mit kaltem Wasser anfeuchten. Mit einem Löffel etwas Masse aus der Schüssel nehmen, in den Händen flach drücken und in die Pfanne geben. Erst wenden, wenn die Masse gestockt ist. Für ca. 15 Minuten ausbraten.

Ungefähre Nährwerte pro Portion

  • Kalorien 415 kcal
  • Eiweiß 15 g
  • Kohlenhydrate 30 g
  • Fett 24 g
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