Honey Cashew Chicken

Ein schnelles und herzhaftes Gericht, bei dem zarte Hühnerbruststücke mit einer süß-salzigen Honig-Sojasauce, knackigem Gemüse und knusprigen Cashewnüssen kombiniert werden.

  • 30′
    Gesamtzeit
  • 30′
    Arbeitszeit
  • Mittel
    Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portionen
  • 150 g
    Hühnerbrust
  • 5 ml
    Pflanzenöl
  • 200 g
    Brokkoli (tiefgefroren oder frisch)
  • 0.5
    Paprika
  • 1 EL
    Honig
  • 40 ml
    Sojasauce
  • 2 TL
    Sesam
  • 2
    Frühlingszwiebel
  • 20 g
    Cashew Nüsse natur

Zubereitung

  • Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
  • Frühlingszwiebeln und Paprika klein schneiden.
  • Wenn das Huhn fertig gegart ist, beiseitestellen und das Gemüse in derselben Pfanne anbraten.
  • In einer separaten Schüssel Sojasauce, Honig und Sesam mischen.
  • Sobald das Gemüse weich ist, Huhn und Cashewkerne wieder in die Pfanne geben.
  • Sojasaucenmischung hinzufügen und alles kurz aufkochen lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
  • Dieses Gericht passt perfekt zu einer Portion Reis.

Ungefähre Nährwerte pro Portion

  • Kalorien 610 kcal
  • Eiweiß 53 g
  • Kohlenhydrate 39 g
  • Fett 25 g
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