Glühwein

Glühwein ist ein klassisches, winterliches Heißgetränk aus Rotwein, Gewürzen und Zitrusfrüchten. Sein wärmender, aromatischer Geschmack macht ihn perfekt für kalte Tage und festliche Anlässe.

  • 30′
    Gesamtzeit
  • 20′
    Arbeitszeit
  • Simpel
    Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
  • 750 ml
    Rotwein (z.B Vernatsch)
  • 1
    Orange
  • 100 g
    Zucker
  • 2
    Zimtstangen
  • 3
    Nelken
  • 1
    Sternanis

Zubereitung

  • Eine Orange in Scheiben schneiden und die andere auspressen.
  • Alle Gewürze (Zimt, Nelken, Sternanis) bereitlegen.
  • Den Rotwein in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze langsam erwärmen.
  • Wichtig: Der Wein darf nicht kochen, da sonst der Alkohol verdampft.
  • Orangensaft, Orangenscheiben, Zucker oder Honig und die Gewürze in den Topf geben.
  • Die Mischung bei niedriger Hitze etwa 10–15 Minuten ziehen lassen. Gelegentlich umrühren, damit sich der Zucker gut auflöst.
  • Den Glühwein durch ein Sieb gießen, um die Gewürze und Orangenscheiben zu entfernen.
  • In hitzebeständigen Gläsern oder Tassen servieren.

Tipp: Mit einer frischen Orangenscheibe oder einer Zimtstange im Glas dekorieren. Prost! ?

Ungefähre Nährwerte pro Portion

  • Kalorien 254 kcal
  • Eiweiß 0 g
  • Kohlenhydrate 28 g
  • Fett 0 g
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