Feigen mit Burrata und gerösteten Mandeln

Ein leichtes und erfrischendes Gericht, das in nur 15 Minuten zubereitet ist. Perfekt als Vorspeise oder leichter Snack.

15′

Gesamtzeit
15′

Arbeitszeit
Simpel

Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen

8

frische Feigen
450 g

Burrata oder Mozzarella
4 EL

Basilikum
2 EL

Balsamicoessig
50 ml

Olivenöl
25 g

geröstete Mandelblättchen
1

Salz
1

Pfeffer

Zubereitung

Feigen waschen und in dicke Scheiben schneiden.
Burrata in kleine Stücke zerpflücken.
Basilikum in feine Streifen schneiden.
Feigen auf Tellern anrichten, Burrata darauflegen und mit Basilikum bestreuen.
Olivenöl und Balsamicoessig darüberträufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen und sofort servieren.

Ungefähre Nährwerte pro Portion

Kalorien 533 kcal
Eiweiß 21 g
Kohlenhydrate 22 g
Fett 39 g

Screenshot Mobile

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