Chicken-to-Go

Dieses Gericht passt perfekt für warme Tage, wenn man im Garten oder auf der Terrasse essen möchte. Es lässt sich leicht vorbereiten und ist ideal zum Mitnehmen.
  • 20′
    Gesamtzeit
  • 20′
    Arbeitszeit
  • Simpel
    Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
  • 400 g
    Hühnerbrust, in Streifen geschnitten
  • 1
    Rapsöl
  • 400 g
    gemischtes Gemüse (Karotten, Junglauch, Sprossen, geschälte Paprika)
  • 1
    Frische Petersilie & Koriander
  • 1
    Sojasauce
  • 1 g
    Grillgewürz
  • 4
    Tortillas
  • 8 EL
    geriebener Mozzarella
  • 1
    Salat
  • 200 g
    Natur-Joghurt (oder griechisches Joghurt)

Zubereitung

  • Hühnerfiletstreifen in heißem Öl ca. 2 Minuten kurz rundum anbraten.
  • Die Gemüsestreifen dazugeben und 3 Minuten weiterbraten. Mit Koriander, Petersilie, Sojasauce und Gewürzen abschmecken.
  • Backofen auf 180 °C erwärmen, Masse auf die Tortillas aufteilen, mit geriebenem Mozzarella bestreuen und verschließen.
  • Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die gefüllten Fladen beidseitig anbraten. Im Ofen bei 180 °C ca. 5 Minuten fertig backen.
  • Zum Servieren jeweils halbieren und Salat und Joghurt dazu reichen.

Ungefähre Nährwerte pro Portion

  • Kalorien 534 kcal
  • Eiweiß 45 g
  • Kohlenhydrate 56 g
  • Fett 14 g
Screenshot Mobile
Dein digitales Kochbuch mit Südtiroler Rezepten.

Entdecke traditionelle und gesunde Rezepte aus Südtirol – koche mit Zutaten, die du bereits zuhause hast. Einfach filtern, kochen & genießen.

Zur App - Jetzt ausprobieren!