Bruschetta

Bruschetta ist ein einfaches und köstliches italienisches Vorspeisenrezept. Knuspriges Brot, frische Tomaten, Basilikum und Knoblauch machen dieses Gericht zu einem Favoriten bei jeder Gelegenheit.

  • 20′
    Gesamtzeit
  • 20′
    Arbeitszeit
  • Simpel
    Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
  • 200 g
    Brot, z.B Baguette
  • 400 g
    Tomaten
  • 2
    Knoblauchzehen
  • 10 g
    Frisches Basilikum
  • 3 EL
    Olivenöl
  • 1 Prise
    Salz und Pfeffer

Zubereitung

  • Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben.
  • Das frische Basilikum grob hacken und zu den Tomaten geben.
  • Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Zu den Tomaten und Basilikum geben.
  • Olivenöl zu den Tomaten, Basilikum und Knoblauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut vermengen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
  • Während die Tomaten marinieren, das Brot in dicke Scheiben schneiden und leicht toasten, bis es knusprig ist.
  • Die marinierten Tomaten auf die gerösteten Baguettescheiben verteilen. Ein paar Basilikumblätter zur Dekoration verwenden. Sofort servieren und genießen!

Ungefähre Nährwerte pro Portion

  • Kalorien 307 kcal
  • Eiweiß 6 g
  • Kohlenhydrate 26 g
  • Fett 20 g
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