Brownies

Diese Brownies sind nicht nur lecker, sondern auch gesund! Durch die Verwendung von Bohnen und Haferflocken sind sie reich an Ballaststoffen und Proteinen – perfekt für einen energiereichen Snack.

  • 45′
    Gesamtzeit
  • 15′
    Arbeitszeit
  • Simpel
    Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
  • 120 g
    gemahlene Haferflocken
  • 280 g
    gekochte weiße Bohnen
  • 150 ml
    Magerjoghurt
  • 60 g
    Datteln ohne Kern
  • 1
    Erythrit oder Süßstoff
  • 30 g
    ungesüßter Backkakao
  • 1 TL
    Backpulver
  • 1 TL
    Natron

Zubereitung

  • Mahle die Haferflocken in einem Mixer fein.
  • Püriere die Bohnen mit etwas Wasser, bis eine Paste entsteht.
  • Gib nun alle restlichen Zutaten zusammen mit den gemahlenen Haferflocken in eine Schüssel und rühre alles, bis ein glatter Teig entsteht.
  • Heize den Backofen auf 180°C vor, lege eine rechteckige Form mit Backpapier aus und verteile den Teig darin gleichmäßig.
  • Backe die Brownies für 30-35 Minuten.

Ungefähre Nährwerte pro Portion

  • Kalorien 191 kcal
  • Eiweiß 9 g
  • Kohlenhydrate 28 g
  • Fett 3 g
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