Eine ausgewogene Ernährung muss nicht kompliziert sein. Mit ein paar klaren, pragmatischen Regeln triffst du im Alltag automatisch bessere Entscheidungen – ganz ohne Verbote.

10 Grundregeln

1. Iss überwiegend unverarbeitete Lebensmittel: Gemüse, Obst, Vollkorn, Hülsenfrüchte, Nüsse, Eier, Fisch, mageres Fleisch.
2. Jede Mahlzeit enthält eine Proteinquelle (z. B. Quark, Bohnen, Linsen, Fisch, Eier, Tofu).
3. Fülle die Hälfte des Tellers mit Gemüse oder Salat.
4. Wähle überwiegend Vollkorn- statt Weißmehlprodukte.
5. Bevorzuge gesunde Fette: Olivenöl, Rapsöl, Nüsse, Saaten, fetter Seefisch.
6. Trinke vor allem Wasser, ungesüßten Tee und Kaffee.
7. Plane deine Mahlzeiten – Meal Prep spart Zeit und Geld.
8. Iss langsam und achtsam; höre auf, wenn du angenehm satt bist.
9. Süßes und Alkohol: bewusst genießen, nicht täglich.
10. Mach es dir leicht: wiederholbare Lieblingsgerichte sind völlig okay.

Praktischer Start

• Einkaufsliste nach „Gemüse – Protein – Kohlenhydrat – Fett“ strukturieren.
• Basisvorrat an Linsen, Bohnen, Eiern, Haferflocken, Vollkornreis, Nüssen anlegen.
• Pro Woche 2–3 Rezepte auswählen, die du variierst (z. B. Ofengemüse + Protein, schnelle Pfanne, Bowls).

Mit kleinen, konsequenten Schritten erreichst du mehr als mit kurzfristigen Diäten.